在中国东海这片瑰丽海域里,有一种独特的美味鱼类——条石鲷,也叫长鳍石鲷,是鳍棘类中的一种。它们是小型底部鱼类,主要栖息在海底礁石和沉船之间。条石鲷的体型优美,背部呈粉红色,下半部为银灰色,活蹦乱跳时显得灵动可爱。在水下游动时,条石鲷的身体摆动如同舞蹈一样,又是一片美丽的风景线。另外,它因为没有腥臭味,所以备受中国消费者的喜爱。
长鳍石鲷的身体呈卵形,体表覆盖有细小的鳞片,侧线两侧有一些暗色条纹。这种鱼类的口小而尖,牙齿非常锐利。它们偏爱岩石,Concrete Blocks等海中障碍物,喜欢栖息在底层。条石鲷以小型底栖无脊椎动物为食,如蠕虫和小型甲壳类动物等。
长鳍石鲷是一种群居鱼类,成年个体总是聚集在一起,直到它们成为了一个大群体。条石鲷属于中等食用价值,它们的肉质细嫩,营养丰富,非常适合人们食用。在日料店中,处处可见条石鲷的身影。据说在苏州有一处特色的小吃——石鲷黄骨汤。这种汤味道鲜美,还有滋润、美容、益寿的功效,是很多食客们心仪的宝贵汤品之一。如果您喜爱鱼类的美食,那么不妨尝试一下石鲷,它也许会让你大呼过瘾。