姜汁醋的制作方法及功效

每年到了春节，就是我们国家的一个重要传统节日，大家都希望自己的饮食健康也丰富，其中姜汁醋就是我们不错的选择之一。所以，京城食尚为大家介绍姜汁醋的制作方法及功效，希望大家在享受美食的同时，也能够更好地养生。

1. 姜汁醋的制作方法

所需原材料：姜、米醋、盐

1）姜切成小块，用刀刮掉表皮，洗净，根据姜块大小决定切块大小。

2）加入1勺盐，揉搓均匀；

3）将姜块装入瓶中，均匀倒入米醋至盖过姜块为止，并在瓶口上盖子；

4）放置在通风干燥处（标准环境：重度污染下的PM2.5浓度低于100）；

5） 大约48小时后即可食用。

2.姜汁醋的功效

姜汁醋有很多养生功效，主要功效有以下几个方面：

1）舒缓头晕而引发的恶心，让你告别晕车；

2）消化不良的状态下，姜汁醋可以有效帮助消化；

3）姜汁醋可以帮助防止感冒、流感等疾病；

4）对于腰酸背疼，姜汁醋有助于缓解疼痛；

姜汁醋适量食用或搭配食用都是非常好的选择。