腐乳是中国传统酱料之一，也是经典食材之一，可以用来做很多美食。今天我们要介绍的就是腐乳肉，腐乳的咸味与肉质的结合，特别下饭，很适合在家做下饭菜。下面告诉大家超级详细的腐乳肉的家常做法。
原料：
- 500克猪肉
- 适量的葱姜蒜
- 适量的料酒
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量腐乳
- 适量食用油
做法：
- 猪肉切片后用盐、胡椒粉、料酒腌渍15分钟。
- 锅烧热后加点油煎猪肉两面至微黄色就可以盛出待用。
- 锅中加入油，姜末、葱末、大蒜末爆香。
- 加入腐乳炒匀后倒入煎好的猪肉块翻炒均匀。
- 继续加入适量的水，焖煮5分钟，直到汁液变浓稠即可出锅。
注意：水一定要加足，要让猪肉充分入味，汤汁也更美味哦。如果想要加点口感，也可以加入自己喜欢的蔬菜调料哦。
好啦，以上就是腐乳肉的家常做法，希望大家可以好好练习哦~
