相信很多人对抗氧化这个词并不陌生，但并不是人人都知道什么叫抗氧化，也并不是人人都了解抗氧化的益处。那么，什么叫抗氧化呢？
简单来说，抗氧化就是减缓或防止氧化反应对身体的伤害。氧化反应会释放出自由基，自由基是具有高度活性的分子，它们会侵蚀我们身体的细胞和组织，损害身体健康。抗氧化就是帮助身体保护自己免受自由基的破坏。
抗氧化还能起到抗衰老、保护心血管、增强免疫力等作用。目前已经发现很多天然的抗氧化剂，如维生素C、维生素E、胡萝卜素等。此外，许多天然食物也具有抗氧化功效，如葡萄籽提取物、绿茶、红酒等。
因此，我们可以通过摄入富含天然抗氧化剂的食物来保护我们的身体免受自由基的伤害。尤其是在现代生活中，我们经常面临着电脑、手机等电子产品辐射，而这些产品中也会释放出自由基。因此，增加抗氧化物质的摄入可以说是非常重要的。