尝一尝不一样的口感——盖菜的妙用

盖菜是一种常见的蔬菜，通常被用来做汤或者清炒，但是你知道吗？盖菜还有许多妙用呢！

首先，你可以尝试将盖菜切成丝，放入蒸蛋中蒸熟，这样做出来的蒸蛋会更加的香味十足，口感也更为细腻。

其次，你还可以将盖菜炒到微熟，撒上麻油和麻酱，搭配热米饭食用，这样味道时而香浓，时而清爽，还多了一丝丝的嚼劲，让人回味无穷。

如果你喜欢一些清淡的味道，你也可以将盖菜片拌上糯米粉和少许的水，搅拌均匀后蒸熟，这样做出来的“盖菜糯米球”不仅外形可爱，而且口感也是软糯细腻，吃起来让人心情愉悦。

总之，不论是烹饪还是做点心，盖菜的妙用还有很多，有了它，让你的菜肴口感更加丰富多样，用料也更加简单方便。