吉林特产美食大PK

位于中国东北的吉林省，地广人稀却是一个特产丰富的地方。本文就为大家介绍吉林省最受欢迎的美食。

延边朝鲜族酸菜鱼

吉林省最著名的菜肴之一，酸菜鱼在朝鲜族人中尤其受欢迎。选用优质的鲜活鱼，加上酸菜、各种蘑菇、木耳等佐料，烧煮而成。汤鲜味美，肉质鲜嫩，加上香喷喷的米饭，绝对让人食欲大开。

松花江大鲤鱼

是松花江上的特色产品，是吉林省重点保护的水生动物之一。大鲤鱼肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美极品。有煮汤、白条和氽水三大品种，白条用途最广，可以做成各种口味的菜肴，如水煮、糖醋、酱炖等。

吉林冻豆腐

吉林省的冬季寒冷严峻，所以特别擅长用豆制品来烹饪。吉林冻豆腐是吉林省最有名的小吃之一，选用优质黄豆浸泡后制成豆腐，再经过特殊程序凝固冻结而成。口感柔嫩，豆香味浓，可以热炒、冷拌、煮汤，还可以淋上特制的调料，味道极佳。