老黄瓜汤的做法，快来学做一碗清凉解暑

老黄瓜汤是夏天最受欢迎的家常菜之一，无论是饭局、聚会还是家庭餐桌，都很容易看到这道菜的身影。滋补营养、汤色清淡、喝起来凉爽解暑，更是受到广大人民群众青睐。下面教大家一道简单易做的老黄瓜汤。

材料：

• 老黄瓜1根
• 瘦猪肉150g
• 生姜2片
• 红枣适量
• 枸杞适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 水适量

步骤：

1. 准备材料：老黄瓜去皮，对半切开去籽，切成粗大的块；瘦猪肉洗净，切成片状；生姜切片备用；红枣、枸杞洗净备用。

2. 煮热水，将瘦肉放入锅中焯水，去除血沫，捞出后备用。

3. 砂锅中加适量水，烧开后加入老黄瓜块、生姜片、红枣、枸杞待煮开。

4. 将焯水后的瘦猪肉放入砂锅中，加入适量的料酒，然后用小火慢炖20分钟左右，使瘦猪肉烤熟透，同时将老黄瓜的口感和味道炖出来。

5. 最后，加入适量的盐调味即可。

好了，一道简单的老黄瓜汤就做好了。喝一碗滋补的老黄瓜汤，顿时让你感觉到舒爽与凉爽，非常适合在夏天养生。尝试一下，健康美味轻松搞定。