在度量衡方面，我们常常听说盎司这个单位，那么一盎司是多少克呢？
盎司（Ounce）是一个重量单位，是英制与美制的重量单位，不含于国际度量衡单位体系，而是一种商业计量制度。
英制与美制下的盎司重量不同，其中，英制下1盎司等于28.35克，美制下1盎司等于28.35克。
在中式烘焙中，盎司也是一种常用的计量单位，用于称量面粉、奶酪等成分。在食材称量场合，盎司（oz）通常简写为“oz“。在法律文件、标签、包装上面我们经常能看到 oz 的标识。
使用盎司单位最早出现在欧洲，并在前近代逐渐传到美洲。最初，盎司的量相当于一份鬼屋口的三倍。在十三世纪早期，英格兰国王亨利三世（1216-1272）制定了严格的度量衡制度，规定「一枚伊斯特尔等于五十个盎司」，并要求全国一律法定使用。
