丝瓜炒鸡蛋经常出现在餐桌上,胡萝卜、洋葱、西红柿等食材搭配都非常常见。而我们今天要介绍的是一道相对单一的丝瓜炒鸡蛋,通过学习本文,相信你一定可以做出口感柔嫩,味道绵长的丝瓜炒鸡蛋。
首先我们要准备的是材料:鸡蛋、丝瓜、红椒和调味料,只需要少量的食材,操作起来也相对简单。
准备好材料之后,我们就可以开始炒菜了。鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用;丝瓜洗净切片,大火热油后放入锅中,煸炒10秒钟左右;然后加入切好的红椒段,继续翻炒10秒钟左右;最后加入调好的鸡蛋液,小火翻炒1分钟左右就可以出锅了。
小贴士:如果你觉得这道菜的味道还不够丰富,可以根据你的喜好添加青蒜、葱花等调料。