国家卫健委:不要在水龙头下直接冲洗生肉制品!正确洗肉方法来了!

发布时间:2020-06-18 聚合阅读:
原标题:国家卫健委:不要在水龙头下直接冲洗生肉制品!正确洗肉方法来了!6月17日发布国家卫健委发布了《低风险地区夏季重点地区重点单位重点场所新冠肺炎疫情常态化防...

原标题:国家卫健委:不要在水龙头下直接冲洗生肉制品!正确洗肉方法来了!

6月17日发布国家卫健委发布了《低风险地区夏季重点地区重点单位重点场所新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》,在食品消费者个人防护指南中,《指南》(修订版)专门提出,使用清洁的水和食材。购买食用新鲜的肉、水产品等食材,清洗加工食物、清洁烹饪用具和餐具以及洗手均应要使用清洁的水。家庭制备食物注意关键环节卫生。特别是处理生的肉、禽、水产品等之后,要使用肥皂和流动水洗手至少20秒。不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品,防止溅洒污染。购买、制作过程接触生鲜食材时避免用手直接揉眼鼻。生熟食品分开加工和存放,尤其在处理生肉、生水产品等食品时应格外小心,避免交叉污染。尽量不吃生的水产品等。

从我个人的体会,买回家的生肉制品很多人都会直接拿到水龙头下直接冲洗,再放进冰箱保存,有的人可能会买加来不洗就放进冰箱保存了。出于健康的考虑,现在看来,我们很多人的这个不好的习惯要做出改变了。如果一时改变不了在水龙头下直接冲洗生肉制品的习惯,个人觉得可以在洗完之后,把可能溅洒到的水槽周和周围的操作台面再清洗一遍,清洗完之后,再喷洒酒精消毒。做完这些功课之后,再洗手至少20秒。

除了不要在水龙头下直接冲洗生肉制品之外,还要注意一个问题,现在天气开始变得炎热了,戴口罩会造成憋闷呼吸不通畅的问题,现在我国疫情已经得到很好地控制,除了在密闭和人群大量积聚而不能避免近距离接触的地方还是要带口罩的,比如车站。商场、公共交通工具等都是需要佩戴口罩的,在人流量小的环境大家是不需要佩戴口罩的,健康从自我做起,增强免疫力使我们防控疫情最有力的防线!