最爱吃肉的省份:餐餐离不开肉食,游客来了胖了本地居民却很苗条

发布时间:2020-07-31 聚合阅读:
原标题:最爱吃肉的省份:餐餐离不开肉食,游客来了胖了本地居民却很苗条“一山分四季,十里不同天”,“一天吃四季,十餐不同味”,说到云南,并非是它的自然风光让人印象...

原标题:最爱吃肉的省份:餐餐离不开肉食,游客来了胖了本地居民却很苗条

“一山分四季,十里不同天”,“一天吃四季,十餐不同味”,说到云南,并非是它的自然风光让人印象深刻,反而是美食更令人记忆犹新,因为云南的饮食文化与我们其他的地方大不相同,相对于闽浙和广州一带来说,云南的菜是特别油腻的。

走进云南,你会发现云南的餐桌上总是少不了红烧肉、腊肉、烤羊肉、瓦片火烧肉,大理生皮等各种各样肉制品的身影,云南人对于肉类的制作已经达到了炉火纯青的境界,每一种肉都能做出不同的菜品。

在吃肉这件事上,云南有东北人的豪迈,又有江南一带精心烹调的各种菜系。特别是随着互联网的出现、交通网络的改善,旅游带来的文化等交流,今天的云南菜早已不是传统的滇菜,而是博采众长丰富了自己的美食文化。总得来说是,一到云南你可以吃遍全国最特色的硬菜。

奇怪的是,云南人如此热爱吃肉,但是并不见云南人有太多的胖子,如果按照我们现在的生活方式,云南人的这种饮食习惯应该会给身体带来很多剩余能量,会出现一种满街都是胖子的现象才对,是什么让云南人在这种油腻的饮食文化下还保持着苗条的身材呢?

其实,我们的想法的没错的,脂肪剩余过多确实会造成身体肥胖,可是我们却忘记了饮食中讲究的吃动两平衡。因为云南大多是山地和高原,最高海拔可达到4000米左右,所以云南人从事户外劳动就需要大量的能量才能维持身体的功能需求,这种在高海拔地区如果没有足够的热量,那么出去劳作的时候也不能够保证自己的生命安全。

另外,云南的天气也属于炎热类型,每天出汗也就增多了,这样也加快了体内的新城代谢,脂肪也就不那么容易堆积。虽然现在云南的旅游业发展迅速,一部分人也不在需要从事大体力劳动,但是还有一大部分的人还在从事体力劳动。

而这些工作也需要消耗他们大量的能量,所以说,这就是游客疑惑自己去云南旅游也没待多久就长胖了,可是云南人世代在这里生活却没有太多胖子的原因。街道上的姑娘,一般普遍比较苗条。

只要能达到摄入与消耗是平衡的,那么,即使是油腻的食物也不会给身体带来太多负担。而我们其它地方因为缺乏锻炼,摄入与消耗不平衡,体重也是与日俱增,所以就认为吃了肉就会长胖。

其实,适量的吃肉对我们的身体是有好处的,虽然我们需要保持苗条的身材,但是只要我们做到科学合理的搭配,加上适量的运动,吃肉也不会造成身体过度肥胖。