虾球是一道美味可口的小吃,几乎每个吃货都喜欢这道菜。那么如何在短时间内做出一道令人垂涎三尺的虾球呢?接下来我们就来看看这个简单易学的虾球做法吧!
用料:
中虾仁100g、玉米淀粉适量、葱花适量、蒜末适量、盐适量、料酒适量、辣椒油适量、油适量
制作方法:
1、将中虾仁洗净后抹干备用;
2、将玉米淀粉放入装有虾仁的盆内,加入适量的盐和料酒,将虾仁搅拌均匀;
3、将炒锅烧热,倒入适量的油,大火烧至六七成热,倒入已经搅拌均匀的虾仁炒至变色;
4、将葱花和蒜末放入虾仁中翻炒,再加入适量的辣椒油,不停地搅拌;
5、起锅前加入少量的盐,转至中火焖烤2-3分钟,让其更加入味即可;
6、此时虾球已经完成,将虾球丝丝分离,撒上适量的葱花即可。
虾球是营养丰富且口感鲜美的菜品,适合作为下酒菜或正餐。此刻您已经掌握了虾球的制作技巧,赶紧去试一试吧!